Tokyo Organic 有機レンコンを試してみた！
料理好きの皆さん、普段どんなレンコンを使っていますか？ 今回は、ちょっと贅沢に、こだわりの有機レンコン「Tokyo Organic 茨城県産 Tokyo Organic 有機 レンコン 真空1パック 250g」を試してみました。
有機栽培されたレンコンは、土の栄養をたっぷり吸い込み、一般的なレンコンとは一味違う風味と食感が楽しめるんです。特にこのTokyo Organicのレンコンは、サクサクとした食感と、噛むほどにもっちりとした食感が特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさ！
なぜ有機レンコンを選ぶのか？
有機レンコンを選ぶ理由はいくつかあります。
- 農薬や化学肥料を使わない: 健康を気にする方には嬉しいポイントですね。小さなお子さんや高齢者のいる家庭でも安心して使えます。
- 土の力を活かした栽培: 有機栽培では、土壌改良に力を入れ、微生物の働きを活かしてレンコンを育てます。これにより、レンコン本来の美味しさが引き出されます。
- 環境への配慮: 農薬や化学肥料の使用を減らすことで、環境への負荷を軽減することができます。
どんな料理に合う？
この有機レンコンは、どんな料理にも合いますが、特に以下の料理におすすめです。
- きんぴらレンコン: サクサクとした食感が際立ち、ご飯が進みます。
- レンコンの唐揚げ: 外はカリカリ、中はもっちりで、最高の食感を楽しめます。
- 煮物: 味が染み込みやすく、上品な味わいに仕上がります。
- サラダ: シャキシャキとした食感がアクセントになり、彩りも豊かになります。
私は個人的に、レンコンチップスにして食べるのが好きです。薄切りにして揚げれば、止まらない美味しさ！
他のレンコンとの違い
スーパーでよく見かける一般的なレンコンと比較すると、Tokyo Organicの有機レンコンは、
- 食感: よりサクサクともっちりとした食感。
- 風味: レンコン本来の甘みと香りが豊か。
- 見た目: 形が良く、泥付きも少なく、きれいなレンコン。
といった違いがあります。価格は少し高めですが、その価値は十分にあります。
例えば、JA全農のレンコンなどは価格が手頃ですが、食感や風味はTokyo Organicの有機レンコンには及びません。また、コストコで販売されている大容量のレンコンは、価格は安いものの、使い切りに時間がかかってしまうこともあります。
実際に食べてみた感想
実際に調理してみると、皮がむきやすく、下処理が楽に感じました。そして、何よりも驚いたのは、その食感！ 期待通り、サクサクともっちりの絶妙なバランスで、これは本当に美味しい！
家族にも試してもらったところ、大好評でした。特に、普段レンコンをあまり食べない子供も、喜んで食べてくれたのが嬉しかったです。
ぜひ一度、Tokyo Organicの有機レンコンを試してみてください。きっと、レンコンの美味しさの概念が変わるはずです！