創味シャンタンDELUXE 500g で毎日の料理をプロの味に！
「なんだか味が決まらない…」「いつもワンパターンで飽きてきた…」そんな料理の悩みを抱えていませんか？
創味食品の創味シャンタンDELUXEは、そんなあなたの救世主となるかもしれません。本格的な中華料理の味を家庭で手軽に再現できる、万能調味料なんです！
創味シャンタンDELUXEってどんな商品？
創味シャンタンDELUXEは、豚骨や鶏ガラ、香味野菜などをじっくり煮込んで作られた、濃厚でコクのあるシャンタン（スープの素）です。中華料理だけでなく、様々な料理に活用できるのが魅力。
- 内容量: 500g
- 原材料: 食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)
- アレルギー物質: 小麦、乳、大豆、牛肉、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま
アレルギーをお持ちの方は、原材料をよく確認してくださいね。
実際に使ってみた感想
以前から創味シャンタンの粉末タイプは愛用していたのですが、DELUXEはさらに本格的な味わいです。少量加えるだけで、まるで中華料理店で食べているかのような風味になります。
特に私が気に入っているのは、以下の点です。
- コクと深み: 従来の粉末タイプよりも、ずっと濃厚で深みのある味わい。
- 使いやすさ: 必要な量をサッと使えるので、調理が楽になります。
- アレンジの幅広さ: 麻婆豆腐、ラーメン、炒飯はもちろん、ポタージュやグラタンにも合います！
創味シャンタンDELUXEを使ったおすすめレシピ
1. 簡単！本格麻婆豆腐
- 豚ひき肉を炒め、豆板醤と甜麺醤を加えてさらに炒める。
- 鶏ガラスープ、創味シャンタンDELUXE、醤油、砂糖を加えて煮込む。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにラー油と山椒をかける。
2. ワンランク上のラーメン
- 鶏ガラや豚骨でスープを取り、醤油やみりんなどで味を調える。
- 仕上げに創味シャンタンDELUXEを少量加えることで、スープに深みとコクがプラスされます。
3. ふっくら美味しい炒飯
- ご飯に卵、ネギ、チャーシューなどを混ぜ合わせる。
- フライパンに油をひき、ご飯を炒めながら創味シャンタンDELUXEを加えて味付け。
競合商品との比較
中華料理のスープの素は、味の素の「中華だし」や、S&Bの「中華風あんかけの素」などが有名です。これらの商品と比較して、創味シャンタンDELUXEはより濃厚で本格的な味わいが特徴です。
- 味の素 中華だし: 手軽に使える粉末タイプですが、コクはDELUXEに劣ります。
- S&B 中華風あんかけの素: あんかけ料理に特化しており、スープの素としては使い勝手が異なります。
本格的な中華料理の味を求めるなら、創味シャンタンDELUXEがおすすめです。
メリット・デメリット
メリット:
- 本格的な中華料理の味を簡単に再現できる
- 様々な料理にアレンジ可能
- 少量で味が決まるので経済的
デメリット:
- アレルギー物質が多いため、注意が必要
- 他の調味料との兼ね合いで、塩分が高くなる可能性あり
まとめ
創味シャンタンDELUXEは、料理の腕を上げたいあなたにぴったりの万能調味料です。中華料理はもちろん、和食や洋食にも活用できるので、ぜひ一度試してみてください。