CookDo コチュジャン 65gチューブ レビュー：韓国料理好き必見！
韓国料理の定番、コチュジャン。今回は、味の素から発売されているCookDo(クックドゥ)のコチュジャン 65gチューブを実際に使ってみた感想をレビューします。
CookDo コチュジャンの特徴
CookDoのコチュジャンは、本場韓国の製法を学び、韓国産唐辛子と豆味噌を絶妙な配合でブレンドしているのが特徴です。一口食べると、豊かなコクと深みのある辛味が口の中に広がります。
- 本場の味: 韓国産唐辛子と豆味噌を使用し、本格的な味わいを再現。
- 使いやすいチューブタイプ: 必要な分だけ手軽に出せるので、調理がスムーズ。
- 幅広い用途: 韓国料理だけでなく、炒め物やタレなど、様々な料理に活用可能。
実際に使ってみた感想
私は普段から韓国料理が好きで、ビビンバやチゲなど、コチュジャンを使う料理をよく作ります。以前は他のメーカーのコチュジャンを使っていましたが、CookDoのコチュジャンに変えてから、料理の味が格段に向上しました！
特に感動したのは、辛味の中に旨味がしっかりと感じられる点です。他のコチュジャンだと、辛すぎるだけで味がぼやけてしまうことがありましたが、CookDoのコチュジャンは、辛味と旨味のバランスが絶妙です。
チューブタイプなので、計量の手間も省けますし、冷蔵庫で保管しやすいのも嬉しいポイントです。
おすすめレシピ
CookDoのコチュジャンを使ったおすすめレシピをご紹介します。
簡単ビビンバ
- ご飯を炊く。
- 牛肉や豚肉などの具材を炒める。
- ナムルや卵などのトッピングを用意する。
- ご飯に具材とトッピングを乗せ、CookDoのコチュジャンを加えて混ぜる。
コチュジャンチキン
- 鶏肉に下味をつける。
- 衣を付ける。
- 油で揚げる。
- CookDoのコチュジャン、醤油、砂糖、ニンニクなどを混ぜて作ったタレを絡める。
他のコチュジャンとの比較
市場には様々なコチュジャンがありますが、CookDoのコチュジャンは、その品質と使いやすさで、他の製品と一線を画しています。
例えば、S&Bのコチュジャンは、比較的マイルドな味わいで、辛いものが苦手な人にもおすすめです。しかし、本場の辛さを求める人には、CookDoのコチュジャンの方が適しているでしょう。
また、オキコーポレーションのコチュジャンは、価格が手頃で、普段使いに便利です。しかし、CookDoのコチュジャンと比べると、風味やコクが劣るように感じます。
メリットとデメリット
メリット:
- 本場の味を楽しめる
- 使いやすいチューブタイプ
- 幅広い料理に活用できる
- 辛味と旨味のバランスが絶妙
デメリット:
- 他のコチュジャンに比べて、やや価格が高い
まとめ
CookDoのコチュジャン 65gチューブは、本場の味を手軽に楽しめる、高品質なコチュジャンです。韓国料理好きはもちろん、普段の料理をもっと美味しくしたいという方にもおすすめです。ぜひ一度試してみてください！