本格イタリアンを自宅で楽しむなら、アルチェネロの有機トマトピューレー
イタリア料理の基本、トマトソース。その美味しさはトマトの品質に大きく左右されますよね。今回は、そんなトマトソース作りに欠かせない、アルチェネロの有機トマトピューレーをご紹介します。
アルチェネロ 有機トマトピューレーの魅力
アルチェネロの有機トマトピューレーは、北イタリアのポー川流域で育った有機トマトをなんと8個分も使用して作られています！2倍濃縮で、トマト本来の濃厚な甘みとコクが凝縮されているのが特徴です。
- 有機JAS認証＆EUオーガニック認証取得: 安心安全なオーガニック素材を使用しているから、お子様にも安心して使えます。
- ベルベットのようななめらかさ: 裏ごしされているので、舌触りが滑らかで、ソースに上品な仕上がりを与えます。
- 2倍濃縮で使いやすい: 少量でしっかりとした味わいが出せるので、経済的です。
実際に使ってみた感想
以前は、他のメーカーのトマトピューレーを使っていましたが、アルチェネロに変えてから、トマトソースの味が格段に良くなりました。
特に感動したのは、トマトの風味が豊かで、まるで太陽の恵みを浴びたような甘みを感じられること。酸味が抑えられていて、深みのある味わいなので、パスタソースだけでなく、煮込み料理やスープなど、様々な料理に活用できます。
他のトマトピューレーとの比較
| 項目 | アルチェネロ 有機トマトピューレー | 〇〇(一般的なトマトピューレー) | △△(低価格なトマトピューレー) |
|---|---|---|---|
| 有機JAS認証 | 〇 | × | × |
| 濃縮度 | 2倍 | 1倍 | 1倍 |
| トマトの風味 | 非常に豊か | 普通 | 薄い |
| 価格 | 804円 | 500円前後 | 300円前後 |
〇〇(一般的なトマトピューレー)は、アルチェネロに比べて価格が手頃ですが、有機JAS認証がないため、安全性に不安が残ります。
△△(低価格なトマトピューレー)は、価格が最も安いですが、トマトの風味が薄く、ソースの味がぼやけてしまうことがあります。
どんな料理に使える？
アルチェネロの有機トマトピューレーは、様々な料理に活用できます。
- パスタソース: 定番のトマトソースはもちろん、ミートソースやアラビアータなど、様々なパスタソースのベースとして使えます。
- 煮込み料理: ポトフやビーフシチューなど、煮込み料理に加えることで、コクと深みが増します。
- スープ: トマトスープやミネストローネなど、トマトベースのスープに最適です。
- カレー: ルーに少量加えることで、風味豊かなカレーになります。
まとめ
アルチェネロの有機トマトピューレーは、有機栽培された高品質なトマトを贅沢に使用した、濃厚で奥深い味わいのピューレーです。
本格的なイタリアン料理を自宅で楽しみたい方、お子様にも安心して使いたい方におすすめです。