アレルギーを持つ方でも安心！美味しい米粉クッキー「ライスブランビスコッティ」とは？
小さなお子さんや、アレルギーをお持ちの方にとって、お菓子選びは本当に大変ですよね。卵や乳製品が使われているものが多く、安心して食べられるものがなかなか見つからない…。そんな悩みを解決してくれるのが、高千穂ムラたびの「ライスブランビスコッティ」です。
このクッキーは、九州の宮崎県高千穂町にある廃校となった給食室で製造されており、なんと7品目アレルギーに対応しているんです！動物性原料も使用していないので、より多くの人が安心して味わえるお菓子と言えるでしょう。無添加で、白砂糖ではなくきび糖を使用している点も嬉しいポイントです。
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どんなクッキー？種類と特徴
「ライスブランビスコッティ」は、有機無農薬栽培された米粉（ヒノヒカリ、ミズホノチカラ）と米ぬか、そして野菜や果実を練りこんで焼き上げた、硬めのビスコッティタイプのクッキーです。今回は、４種類の食べ比べセットを試してみました。
- アップル×シナモン: 一番人気のフレーバー。りんごの果肉がゴロゴロと入っていて、シナモンの香りが良いアクセントになっています。甘すぎず、素材の味がしっかりと感じられます。
- かぼちゃ×あずき: 北海道産のかぼちゃとあずきの組み合わせ。かぼちゃの優しい甘さと、あずきの風味が見事にマッチしています。店長さんイチオシとのこと、納得の味です！
- キャロブ×日向夏: カフェインを含まないカカオの代替品であるキャロブと、宮崎県名産の柑橘類である日向夏を使用したフレーバー。爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
- マンゴー: 宮崎県産のマンゴー果肉をたっぷり使用した、贅沢な味わい。マンゴーの甘みが濃厚で、まるで本物のマンゴーを食べているかのような気分になります。
実際に食べてみた感想
硬めの食感が特徴のビスコッティなので、歯ごたえがあります。牛乳やコーヒー、紅茶と一緒に食べると、より美味しく感じました。特に、アップルシナモンは、コーヒーとの相性が抜群！
また、甘さ控えめなので、罪悪感なく食べられるのも魅力です。健康やダイエットを気にしている方にもおすすめできます。夜のおつまみとしても、意外と合うんです！
他の米粉クッキーとの違い
最近は、米粉を使ったクッキーも多く見かけるようになりましたが、「ライスブランビスコッティ」は、その中でも特にアレルギー対応に力を入れている点が大きな特徴です。多くの米粉クッキーは、卵や乳製品を使用している場合がありますが、このクッキーはそれらを極力使用していません。
例えば、グルテンフリーのクッキーで有名な「アルフォート」シリーズも米粉を使用していますが、チョコレート部分には乳成分が含まれています。また、「ルマンド」などのクッキーは、小麦粉を主原料としているため、グルテンフリーではありません。
さらに、このクッキーは、米ぬかを使用している点もユニークです。米ぬかは、栄養価が高く、食物繊維も豊富に含まれているため、健康的なおやつとして最適です。
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まとめ
高千穂ムラたびの「ライスブランビスコッティ」は、アレルギーを持つ方でも安心して食べられる、美味しくて健康的なクッキーです。九州の廃校給食室で作られたというストーリーも、どこか温かくて魅力的ですよね。ぜひ、一度試してみてください！