料理の隠し味に！ミツカン 味ぽん 1L×2本を徹底レビュー
いつもの料理がワンランクアップする、万能調味料「ミツカン 味ぽん」。1Lの大容量ボトルが2本セットになって、お買い得に手に入るのが嬉しいポイントです！私は以前から味ぽんの愛用者ですが、本当に手放せません。
味ぽんのここがすごい！
- 爽やかな柑橘の風味: ポン酢特有の酸味と、柑橘の爽やかな香りが食欲をそそります。
- 素材の味を引き立てる: どんな食材とも相性が良く、素材本来の味を邪魔しません。
- 使いやすさ抜群: 醤油の代わりに、または醤油と合わせて、様々な料理に使えるのが魅力です。
- 大容量で経済的: 1Lボトル2本セットなので、頻繁に使う家庭でもコスパが良いです。
どんな料理に合うの？
味ぽんは、本当に幅広い料理に活用できます。いくつか例を挙げますね。
- 定番のサラダ: レタスやきゅうりなどのサラダにかけるだけで、爽やかな味わいに。
- 冷奴や湯豆腐: シンプルな冷奴や湯豆腐も、味ぽんで風味豊かに。
- 焼き魚: 焼き魚に数かけするだけで、上品な味わいになります。
- 餃子や焼きそば: いつもの餃子や焼きそばも、味ぽんでさっぱりと。
- 肉料理の漬けダレやソース: 豚肉や鶏肉の漬けダレ、または焼いた後のソースとしても活躍します。
私は特に、豚の生姜焼きに味ぽんを隠し味として加えるのが好きです。いつもよりさっぱりと、そして深みのある味わいになります。
他のポン酢との違いは？
ポン酢は様々なメーカーから販売されていますが、ミツカン 味ぽんは、そのバランスの良さが特徴です。例えば、キッコーマンの「香り豊かな減塩だし入りポン酢」と比較すると、味ぽんの方が柑橘の風味が強く、よりさっぱりとした味わいと言えるでしょう。また、玉城製油の「ゆず入り沖縄そば用ポン酢」は、ゆずの香りが際立っており、沖縄そばとの相性が抜群ですが、汎用性で考えると味ぽんの方が使いやすいです。
栄養成分と原材料
気になる栄養成分は、大さじ1杯(15ml)あたり、エネルギー11kcal、たんぱく質0.71g、脂質0g、炭水化物2.0g、食塩相当量1.4gです。原材料は、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料となっています。
アレルギーをお持ちの方は、小麦と大豆が含まれている点にご注意ください。
実際に使ってみた感想
味ぽんを使い始めてから、料理のレパートリーが格段に増えました。特に、和食だけでなく、洋食や中華にも使えるので、本当に便利です。以前は、ポン酢を買うたびに使い切れないことが悩みでしたが、大容量ボトルのおかげで、安心して使い切ることができます。