プロの味を家庭で！ミツカン白だし1L×2本でいつもの料理が格段に美味しく

いつもの料理をワンランクアップ！ミツカンプロが使う味白だしをご紹介

料理好きの方なら一度は耳にしたことがある、ミツカンさんの「プロが使う味白だし」。
私も以前から愛用しているのですが、先日リピート購入した1L×2本セットが届いたので、改めてご紹介したいと思います。

商品の概要は以下の通りです。

この白だしの最大の特徴は、その名前の通り「プロが使う」こと。
料亭やレストランで使われている業務用商品の「地鶏昆布白だし」の味わいを、家庭でも手軽に楽しめるように作られています。

一口に「白だし」と言っても、メーカーによって味が異なりますよね。ミツカンの白だしは、昆布と鰹のあわせだしに鶏がらのコクと旨みが加わった、上品でまろやかな味わいが特徴です。
色が薄いので、煮物や汁物など、どんな料理にも合わせやすく、素材本来の色を活かした美しい仕上がりになります。

実際に使ってみると、本当に味が深まります！
出汁巻き卵を作ってみましたが、今までと比べて格段にふっくらと仕上がり、出汁の風味が口の中に広がり大満足でした。
お吸い物やうどんつゆ、炊き込みご飯など、様々な料理に使えるのも嬉しいポイントです。

100mlあたり、エネルギーは53kcal、たんぱく質は2.7g、食塩相当量は14.8gです。

アレルギーをお持ちの方は、原材料をよくご確認ください。
この商品には、小麦、大豆、鶏肉、ゼラチンが含まれています。

市販の白だしは数多くの種類がありますが、ミツカンの「プロが使う味白だし」は、その本格的な味わいで一線を画しています。
例えば、一般的な白だしと比べて、昆布や鰹の風味がより強く、鶏がらのコクも感じられます。
また、希釈倍率が10倍と高濃縮なので、少量で本格的な出汁を取ることができます。

他のメーカーの白だしと比較してみると、例えば、キッコーマンの白だしはより家庭的な味わいで、丸島醤油の白だしは甘みが強めです。ミツカンの白だしは、その中間の上品な味わいと言えるでしょう。

この白だしは高濃縮タイプなので、必ず希釈して使用してください。
希釈倍率は10倍が目安ですが、お好みに合わせて調整できます。

ミツカンの「プロが使う味白だし」は、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる、優れものの商品です。
特に、出汁の風味を重視する方や、本格的な料理に挑戦したい方にはおすすめです。
ぜひ一度、試してみてください！