中華料理の隠し味、シャンタンを徹底解剖！
中華料理店で味わうあの深みのあるスープ…実は「シャンタン」という調味料が大きく貢献しているんです！「創味 シャンタン 粉末タイプ」は、そんな本格的な中華の味を家庭で手軽に再現できる優れもの。顆粒状なので、溶けやすく、様々な料理に使いやすいのが特徴です。
商品の購入リンクはこちらです。
創味 シャンタン 粉末タイプの魅力
- 本格的な中華の味わい: 鶏ガラや豚骨などをじっくり煮込んで作る本格的なシャンタンの風味を、粉末で手軽に楽しめます。
- 使いやすさ抜群: 顆粒状なので、水やスープに溶かすのが簡単。計量も手軽に行えます。
- 幅広い用途: 中華スープはもちろん、ラーメン、うどん、鍋料理など、様々な料理のベースとして活用できます。
- 少量でOK: 少量でもしっかりとしたコクと旨味が出るので、経済的です。
実際に使ってみた感想
以前から中華料理が好きで、よくお店でラーメンやスープを食べるのですが、自宅で作るとどうしても味が決まらない…という悩みを抱えていました。
このシャンタンを試してみて、本当に感動！たった小さじ1杯入れるだけで、スープの味が格段に深まりました。まるで中華料理店で食べているかのような本格的な味わいで、家族にも大好評です。
特に私が気に入っているのは、シンプルなスープでも満足感を得られる点。春雨スープや卵スープなど、素材の味を引き立ててくれるので、色々なアレンジを楽しんでいます。
他の調味料との比較
中華料理のスープを作る調味料としては、鶏ガラスープやコンソメなどもありますが、シャンタンはそれらとは一味違います。
- 鶏ガラスープ: あっさりとした味わいで、素材の味を活かしたい場合に適しています。
- コンソメ: 洋風の風味があり、中華料理には少し合わないことがあります。
- シャンタン: 鶏ガラや豚骨の旨味が凝縮されており、濃厚でコクのあるスープを作りたい場合に最適です。
創味のシャンタンは、他のメーカーのシャンタンと比較しても、より本格的な中華の風味を楽しめるように感じました。例えば、味の素の「Cook Do® 中華スープの素」は手軽に使えますが、創味のシャンタンの方がより深みのある味わいです。
創味 シャンタン 粉末タイプの活用レシピ
- 鶏肉と春雨のスープ: 鶏肉、春雨、野菜などを煮込んだスープに、シャンタンを加えて味を調える。
- 卵とネギのスープ: 卵、ネギ、湯などを混ぜたスープに、シャンタンを加えてコクを出す。
- 豚バラと白菜のスープ: 豚バラ肉、白菜、人参などを煮込んだスープに、シャンタンを加えて本格的な中華風に仕上げる。
商品の購入リンクはこちらです。
まとめ
「創味 シャンタン 粉末タイプ」は、中華料理の味を格上げしてくれる、まさに魔法の調味料！手軽に本格的な中華の味が楽しめるので、ぜひ一度試してみてください。